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286 pages • first pub 2008 (editions)
ISBN/UID: None
Format: Not specified
Language: Spanish
Publisher: Not specified
Publication date: Not specified
Description
Mucho de lo que consumimos hoy en día no es comida, sino «sustancias comestibles parecidas a la comida», que no proceden de la naturaleza sino de la ciencia. En la dieta occidental, la comida ha sido reemplazada por nutrientes, y el sentido común ...
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286 pages • first pub 2008 (editions)
ISBN/UID: None
Format: Not specified
Language: Spanish
Publisher: Not specified
Publication date: Not specified
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Mucho de lo que consumimos hoy en día no es comida, sino «sustancias comestibles parecidas a la comida», que no proceden de la naturaleza sino de la ciencia. En la dieta occidental, la comida ha sido reemplazada por nutrientes, y el sentido común ...