Cocinar (Cooked: A Natural History of Transformation) by Michael Pollan

Cocinar (Cooked: A Natural History of Transformation)

Michael Pollan

480 pages first pub 2013 (editions)

nonfiction science informative slow-paced
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Description

Una magn fica investigaci n para comprender el poder m gico de transformaci n de la cocina. Qu entendemos hoy por cocinar, cuando seg n los sondeos no dedicamos a esta actividad m s de 27 minutos al d a (y gran parte de ellos estamos frente al m...

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