Storia della pasta in dieci piatti. Dai tortellini alla carbonara by Luca Cesari

Storia della pasta in dieci piatti. Dai tortellini alla carbonara

Luca Cesari

280 pages missing pub info (view editions)

nonfiction food and drink history informative slow-paced
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Description

Che faccia faresti se in una trattoria di Trastevere ti servissero una carbonara «originale» con aglio, pancetta, gruviera e uova rapprese in padella? E se a cena un amico, nel proporti il piatto più antico della cucina italiana, ti scodellasse de...

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