You need to sign in or sign up before continuing.
Take a photo of a barcode or cover
216 pages • first pub 2013 (view editions)
ISBN/UID: 9789524953351
Format: Hardcover
Language: Finnish
Publisher: Gaudeaumus
Edition Pub Date: Not specified
Description
Keittiötiede tuo tieteen oivallukset ja menetelmät kotilieden ääreen. Se selittää, miksi majoneesi leikkaa ja miksi kerma muuttuu voiksi, ja pohtii, mikä olisi optimaalinen perunalastujen lukumäärä olutlasillista kohti. Italialaisen Massimiano Buc...
Community Reviews
Content Warnings
216 pages • first pub 2013 (view editions)
ISBN/UID: 9789524953351
Format: Hardcover
Language: Finnish
Publisher: Gaudeaumus
Edition Pub Date: Not specified
Description
Keittiötiede tuo tieteen oivallukset ja menetelmät kotilieden ääreen. Se selittää, miksi majoneesi leikkaa ja miksi kerma muuttuu voiksi, ja pohtii, mikä olisi optimaalinen perunalastujen lukumäärä olutlasillista kohti. Italialaisen Massimiano Buc...
Community Reviews
Content Warnings