Le Guide culinaire, aide-mémoire de cuisine pratique by Auguste Escoffier

Le Guide culinaire, aide-mémoire de cuisine pratique

Auguste Escoffier

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nonfiction medium-paced
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Description

Galantines — Pâtés — Terrines — Salades simples et composées — Mayonnaises Compotes — Confitures — Gelées — Boissons et Rafraîchissements pour soirées Poissons d’eau douce et de mer — Crustacés — Mollusques, etc. Pâtés chauds — Timbales — Tourt...

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