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381 pages • first pub 2014 (editions)
ISBN/UID: None
Format: Not specified
Language: Portuguese
Publisher: Not specified
Publication date: Not specified
Description
O atlas gastronômico é um livro para cozinheiros intrépidos. Mina Holland explora o que e por que as pessoas comem ao redor do mundo, desmistificando os sabores, ingredientes, técnicas e pratos que estão no coração de 39 diferentes culinárias. Com...
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381 pages • first pub 2014 (editions)
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O atlas gastronômico é um livro para cozinheiros intrépidos. Mina Holland explora o que e por que as pessoas comem ao redor do mundo, desmistificando os sabores, ingredientes, técnicas e pratos que estão no coração de 39 diferentes culinárias. Com...
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