Ma cuisine by Auguste Escoffier

Ma cuisine

Auguste Escoffier

802 pages first pub 1965 (editions)

nonfiction informative inspiring lighthearted medium-paced
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Description

L'incroyable destin du roi des cuisiniers. Auguste Escoffier est l'inventeur d'un nombre incroyable de plats. Premier chef du Ritz Paris, concepteur de recettes mythiques comme la cr pe Suzette ou la p che Melba, il a r uni dans ce livre de r f ...

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