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3.9 AVERAGE
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I don't think I learned anything new in Pollan's collection of 83 rules. There wasn't anything really surprising here, but then I've read a number of Pollan's books, and heard him speak often enough about the importance of paying attention to what we're eating, that I'm not surprised this is a repeat. It's a good repeat, however, and I passed it along to the primary food-shopper in my household to repeat the rules for him, too. The illustrations were beautiful.
A regurgitation of the information contained in In Defense of Food.
Quick read. Simple rules. Picked up some new ideas about food consumption.
Quick, practical tips. Nothing I haven't heard before but put in interesting, easy to remember ways.
Libro corto y escueto de supuestas reglas para comer mejor, pero que adolece de una quimiofobia patente. No niego que la comida procesada es infinitamente menos sana (por no decir directamente insana) que frutas, verduras y similares, pero negar la seguridad de los aditivos sin dar más explicaciones o fuentes o alabar la agricultura ecológica como más sana sin aportar pruebas ni criticar sus muchos lados negativos (menor producción, menor seguridad alimentaria, etc.) me parece un atrevimiento arriesgado. Además se le cuela alguna que otra afirmación que ha sido rechazada experimentalmente.
No lo recomiendo para alguien que intente mejorar sus hábitos alimenticios, siendo más útiles los libros "Mi dieta cojea" de Aitor Sánchez o "¿Qué es comer sano?" de JM. Mulet.
No lo recomiendo para alguien que intente mejorar sus hábitos alimenticios, siendo más útiles los libros "Mi dieta cojea" de Aitor Sánchez o "¿Qué es comer sano?" de JM. Mulet.
Common sense stuff for people who don't think too much about things. Pretty nice edition, though.
fast-paced